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些倫 Sharon
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瓜仔肉

瓜仔肉

描述

好吃下飯的瓜仔肉
超入味的大黃瓜可是比肉餡還好吃喔!

*影片版食譜 https://youtu.be/LM5VQyNEq70

20 說讚

食材

步驟

  • 將大黃瓜削去外皮

    將大黃瓜削去外皮

  • 大黃瓜切塊

    大黃瓜切塊

  • 將瓜囊取出

    將瓜囊取出

  • 準備一些蒜末和蔥末

    準備一些末和

  • 把脆瓜切碎,瀝出來的醬汁留著備用

    把脆瓜切碎,瀝出來的醬汁留著備用

  • 料理盆裡放入脆瓜、蔥末、蒜末和豬絞肉

    料理盆裡放入脆瓜、末、末和豬絞肉

  • 加入所有調味料拌勻

    加入所有調味料拌勻

  • 將肉餡填入大黃瓜

    將肉餡填入大黃瓜

  • 電鍋放2米杯水開始蒸

    電鍋放2米杯水開始蒸

  • 蒸到大黃瓜變得有點微透就表示入味了
吃之前記得多準備一些白飯喔!

    蒸到大黃瓜變得有點微透就表示入味了 吃之前記得多準備一些白飯喔!

小撇步

第一次蒸完可以等冷卻後放冰箱靜置一晚
隔天要吃的時候再蒸一次
多蒸個幾次大黃瓜就會越來越入味了

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