台式醬炒河粉
描述
運用家裡有的食材就能炒，肉類、蔬菜都可以隨意搭配。
醃好的肉絲可用於各式家常料理，每次取適量即可。
食材
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灶頭鑊尾
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食譜
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古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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