寮國涼拌辣肉(簡易版)
描述
源自寮國的 ລາບໝູ 做法簡單，只要5分鐘就能享受酸辣爽口的夏日開胃菜。
由於烤糯米粉、泰式辣椒粉、紅蔥頭、萊姆、刺芫荽等食材取得不易，本食譜改用臺灣常見的食材代替；薄荷不建議省略。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
灶頭鑊尾
2,047
食譜
5,181
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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