![絞肉使用槌肉器略槌出黏稠感，洗淨，瀝乾血水，將[醃料]依個人口味逐一拌入絞肉。放至冰箱冰醃約半小時。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/135186/f4e644b470a36e9c.jpg)
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