酥皮芋泥
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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芋頭塊裝碗之後，放入電鍋蒸一杯的水，蒸好之後把芋頭壓成泥狀，陳芋頭還是熱的時候，可以加入糖，以及牛奶攪拌，牛奶不要加太多，一次加一點攪拌，如果不想要吃太甜，糖就不要加太多。
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酥皮可以先拿出來放在旁邊放軟，但是不要放太軟，大概就是你在正與頭的時候，就可以擺酥皮拿出來放.然後把酥皮對稱切成四小塊
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然後可以用叉子在旁邊壓邊，不過這個步驟也可以等芋泥上好料之後再做也可以
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把芋泥量大概是一湯匙的量撲在一小片上的酥皮，記得不要用太多以免等一下烤的時候會爆掉
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把另外一片對稱蓋上去，這個時候其實也可以在做湯匙壓邊
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接著打一顆蛋，然後蛋液刷在酥皮片上，接著再撒上一些白芝麻，然後就可以送入烤箱，兩百度烤20分鐘就可以嘍
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香噴噴的酥皮芋泥出爐囉
