百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

香嗆劍蝦

香嗆劍蝦

描述

鮮香下酒又下飯

27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蔥蒜辣椒小火稍微爆香取出備用

    辣椒小火稍微爆香取出備用

  • 爆香到什麼樣的程度看個人喜好有的人比較偏向焦香

    爆香到什麼樣的程度看個人喜好有的人比較偏向焦香

  • 鍋剩下的油放入蝦子炒到大概7分熟放一些鹽巴紹興酒再剛才爆好的辛香料

    鍋剩下的油放入蝦子炒到大概7分熟放一些鹽巴紹興酒再剛才爆好的辛香料

  • 湯汁稍微收濃就可以了

    湯汁稍微收濃就可以了

  • 鍋子裡的湯汁 拌飯非常好吃

    鍋子裡的湯汁 拌飯非常好吃

  • 喜歡香酥口感的人蝦子可以先炸過
再回頭跟辛香料拌過

    喜歡香酥口感的人蝦子可以先炸過 再回頭跟辛香料拌過

  • 鍋底的清華 拌飯拌麵都是一流

    鍋底的清華 拌飯拌麵都是一流

小撇步

建議可以加一些米麴個人比較偏好放紹興酒和紅露酒, 也可以放乾辣椒

8,246 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 金針菇 家常菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 茄子 雞湯 三杯雞 餅乾 台式泡菜 低脂高蛋白 早餐 打拋豬 義大利麵 南瓜 酸辣湯 雞蛋豆腐 菠菜 番茄 白菜滷 杏鮑菇 香菇雞湯 糖葫蘆 豆腐 排骨 麻婆豆腐 玉米濃湯 番茄炒蛋 小黃瓜 炒飯 地瓜 高麗菜 粽子 雞胸肉 瓜仔肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 四季豆 糖醋排骨 雞肉 蒸蛋 櫛瓜 炒麵 滷肉 竹筍