百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
84 食譜 468 粉絲

『舒芙蕾Soufflé』只需要2顆雞蛋

『舒芙蕾Soufflé』只需要2顆雞蛋

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃、蛋白分離

    蛋黃、蛋白分離

  • 蛋白+白砂糖,打發至乾性發泡(有倒勾勒狀)
*切勿過度打發,乾性發泡產生後即停止

    蛋白+白砂糖,打發至乾性發泡(有倒勾勒狀) *切勿過度打發,乾性發泡產生後即停止

  • 蛋黃+鹽巴,拌勻

    蛋黃+鹽巴,拌勻

  • 分次倒入蛋白霜,用拌刀拌勻
*切勿攪拌,會破壞蛋白霜的空氣感

    分次倒入蛋白霜,用拌刀拌勻 *切勿攪拌,會破壞蛋白霜的空氣感

  • 中火熱鍋,放入奶油均勻分佈
倒入「步驟4」,蓋上鍋蓋10分鐘

    中火熱鍋,放入奶油均勻分佈 倒入「步驟4」,蓋上鍋蓋10分鐘

  • 關火,將舒芙蕾對折,等約10秒,使定型

    關火,將舒芙蕾對折,等約10秒,使定型

  • 完成!!!!!

    完成!!!!!

2.1 萬 瀏覽
avatar
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 468 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子微緊繃乏味🙃 只好藉由平日飲食胡搞瞎搞下廚來紓壓 曾經廚房與我無關,如今卻不小心開拓新領域 完全沒有追求擺盤藝術也不是厲害大菜 都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以幫助廚房小嫩嫩們一起獲得成就感!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 義大利麵 高麗菜 菠菜 炒飯 台式泡菜 酸辣湯 娃娃菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 杏鮑菇 排骨 早餐 竹筍 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 南瓜 三杯雞 湯麵 瓜仔肉 家常菜 櫛瓜 地瓜 鮭魚 花椰菜 高麗菜飯 茄子 糖醋排骨 番茄 雞湯 四季豆 小黃瓜 打拋豬 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 粽子 滷肉 雞肉 餅乾 低脂高蛋白 炒麵 雞胸肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 番茄炒蛋 金針菇 白菜滷 豆腐