百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妙妙熊🐻
31 食譜 113 粉絲

台式炒麵

台式炒麵

描述

ㄧ鍋到底的方便料理,可依自己喜好搭配配料(清冰箱)都可,台式味道甜甜鹹鹹好美味😋女兒還稱讚肉肉好好吃☺️

7 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 文蛤泡鹽水吐沙、豆乾切絲、高麗菜、豬肉切好入口的大小。

    文蛤泡鹽水吐沙、豆乾切絲、高麗菜、豬肉切好入口的大小。

  • 水滾後下麵煮熟,不要煮太爛,因為等一下還要炒。

    水滾後下麵煮熟,不要煮太爛,因為等一下還要炒。

  • 熱油下蒜頭炒一下,再下豬肉塊炒至9分熟,因為麵量炒的多,怕後續翻炒肉會沒熟。(蒜頭忘記切就整顆下鍋😅)

    熱油下頭炒一下,再下豬肉塊炒至9分熟,因為麵量炒的多,怕後續翻炒肉會沒熟。(頭忘記切就整顆下鍋😅)

  • 下豆乾絲翻炒一下即可。

    下豆乾絲翻炒一下即可。

  • 下高麗菜炒至葉子軟爛。

    高麗菜炒至葉子軟爛。

  • 加入三湯匙醬油翻炒。

    加入三湯匙醬油翻炒。

  • 下剛剛步驟2的川燙好的麵,在翻炒加醬油膏,試味道。

    下剛剛步驟2的川燙好的麵,在翻炒加醬油膏,試味道。

  • 加入文蛤,因為炒麵量太多,文蛤不好打開,所以此步驟應該要在步驟5下了高麗菜後下文蛤蓋鍋蓋燜煮一下最好。

最後試味道,不夠鹹可以加醬油膏,因為醬油膏不會太鹹又有點甜甜的。剛剛好

    加入文蛤,因為炒麵量太多,文蛤不好打開,所以此步驟應該要在步驟5下了高麗菜後下文蛤蓋鍋蓋燜煮一下最好。 最後試味道,不夠鹹可以加醬油膏,因為醬油膏不會太鹹又有點甜甜的。剛剛好

小撇步

配料隨自己喜歡做搭配,想做海鮮炒麵也可以喔!

3,677 瀏覽
avatar
妙妙熊🐻 31 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 杏鮑菇 番茄 家常菜 炒飯 金針菇 雞湯 白菜滷 四季豆 瓜仔肉 豆腐 玉米濃湯 番茄炒蛋 打拋豬 馬鈴薯 雞胸肉 排骨 高麗菜 炒麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 小黃瓜 香菇雞湯 粽子 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 台式泡菜 櫛瓜 鮭魚 地瓜 糖葫蘆 早餐 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 竹筍 菠菜 湯麵 餅乾 茄子 蒸蛋 酸辣湯 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 義大利麵 南瓜