百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
麥丸家的太太
麥丸家的太太
32 食譜 169 粉絲

古早味粉漿蛋餅

古早味粉漿蛋餅
481 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好粉類材料、鹽巴 記得把番茄醬從冰箱拿出來 雞蛋先攪拌均勻 蔥切成蔥花

    準備好粉類材料、鹽巴 記得把番茄醬從冰箱拿出來 雞蛋先攪拌均勻 蔥切成蔥花

  • 取一大盆 先倒入中筋麵粉 再混玉米澱粉 再加入鹽巴 放進蔥花

    取一大盆 先倒入中筋麵粉 再混玉米澱粉 再加入鹽巴 放進蔥花

  • 混入開水攪拌均勻

    混入開水攪拌均勻

  • 取～平底鍋 熱鍋熱油 轉中小火

    取～平底鍋 熱鍋熱油 轉中小火

  • 倒入粉漿

    倒入粉漿

  • 待粉漿凝固成形 翻面煎至凝固狀

    待粉漿凝固成形 翻面煎至凝固狀

  • 我很懶 所以我會用鍋鏟把粉漿餅抬起 直接倒入蛋液 然後迅速蓋上粉漿餅使其合為一體😆 （這需要練習 我常常失敗🤭）

    我很懶 所以我會用鍋鏟把粉漿餅抬起 直接倒入蛋液 然後迅速蓋上粉漿餅使其合為一體😆 （這需要練習 我常常失敗🤭）

  • 趁蛋液還沒凝固 趕快蓋上粉漿餅

    趁蛋液還沒凝固 趕快蓋上粉漿餅

  • 看吧！我也是把蛋液倒得很醜 沒關係 不影響口味的😆 待蛋液凝固 翻面 塗上番茄醬（想吃多少自己決定） 加熱過的番茄醬好香好好吃 不加也可以 但我要加！好吃

    看吧！我也是把蛋液倒得很醜 沒關係 不影響口味的😆 待蛋液凝固 翻面 塗上番茄醬（想吃多少自己決定） 加熱過的番茄醬好香好好吃 不加也可以 但我要加！好吃

  • 運用鍋鏟慢慢捲起來

    運用鍋鏟慢慢捲起來

  • 餅皮煎至微焦 即可起鍋 我個人會直接用鍋鏟 切成我要的大小後再盛盤！ （這就是家常料理的偷吃步啊！）😜 完成～古早味粉漿蛋餅上菜

    餅皮煎至微焦 即可起鍋 我個人會直接用鍋鏟 切成我要的大小後再盛盤！ （這就是家常料理的偷吃步啊！）😜 完成～古早味粉漿蛋餅上菜

小撇步

記得要用平底鍋🍳
不然絕對會變炒餅😆

7.5 萬 瀏覽
avatar
麥丸家的太太 32 食譜 169 粉絲

●喜歡把吃過好吃的想辦法做出來 ●喜歡旅遊

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

古早味粉漿蛋餅：Mrs.Cram kitchen 一起做
Mrs.Cram kitchen

很簡單，又好吃😋

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 蒸蛋 酸辣湯 炒麵 瓜仔肉 豆腐 湯 雞湯 番茄 糖葫蘆 三杯雞 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 湯麵 茄子 高麗菜飯 小黃瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 竹筍 菠菜 雞胸肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 花椰菜 雞肉 馬鈴薯 粽子 杏鮑菇 娃娃菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 白菜滷 滷肉 義大利麵 炒飯 金針菇 鮭魚 打拋豬 糖醋排骨 櫛瓜 餅乾 家常菜 四季豆 排骨 麻婆豆腐 玉米濃湯 地瓜 早餐 南瓜