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Joyce
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蝦仁炒甜豆

蝦仁炒甜豆

描述

蝦仁炒甜豆是一道很美味可口的料理!鮮美的蝦仁、清脆的甜豆配上微甜的紅蘿蔔...真的是好好吃!而且這是一道可以快速完成的料理,非常適合沒時間備料做菜都朋友們!
更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):
https://youtu.be/pgVdBASklO8

25 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備蝦仁(事先剝殼、開背及去腸泥)

    準備蝦仁(事先剝殼、開背及去腸泥)

  • 準備去頭去尾的甜豆。紅蘿蔔削皮後切成薄片。

    準備去頭去尾的甜豆。紅蘿蔔削皮後切成薄片。

  • 蝦仁用白胡椒及米酒抓醃除去腥味

    蝦仁用白胡椒及米酒抓醃除去腥味

  • 準備蒜末

    準備

  • 甜豆及紅蘿蔔片用滾水稍微川燙過,這樣等等炒一下很快就會熟了

    甜豆及紅蘿蔔片用滾水稍微川燙過,這樣等等炒一下很快就會熟了

  • 起油鍋,爆香蒜末

    起油鍋,爆香

  • 加入川燙過的甜豆及紅蘿蔔片

    加入川燙過的甜豆及紅蘿蔔

  • 加入蝦仁後即可以調味(鹽巴及烹大師)拌炒至熟透

    加入蝦仁後即可以調味(鹽巴及烹大師)拌炒至熟透

  • 蝦仁熟透後即可起鍋

    蝦仁熟透後即可起鍋

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscribe

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