萬用滷汁【電鍋料理・便當盒版】
描述
健康小訣竅：
▍每次重新滷製，舊的蔥、薑、蒜丟掉，加入新鮮的，就可以減少「膽固醇氧化產物」。
▍燉煮根莖類蔬菜如蘿蔔等，減低氧化膽固醇。
▍每次約煮30~40分鐘就熄火，先把浮游撈除，比較健康。
▍用小容器分裝，要吃的時候拿出所需的量加熱，避免重複加熱。
延伸：萬用滷汁五香滷牛肉
－https://icook.tw/recipes/366636
份量
4
人份
時間
30
分鐘
