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林佩萱
7 食譜 50 粉絲

脆皮火腩肉

脆皮火腩肉

描述

單吃或放在拉麵上都很好吃😋

6 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將水煮滾,把五花肉皮朝下煮約10分鐘。

  • 將肉表面擦乾,皮用叉子戳洞(越多越好),再將所有調味料塗抹在五花肉皮以外的地方,最後表皮灑鹽,即可放置冷藏一夜。

  • 隔天,將五花肉拿出退冰,放進預熱好200度的烤箱烤約30分鐘,再把烤箱調成上火220度烤10分鐘,拿出切片,即可上桌。

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