麻油雞湯
描述
喝著咖啡看著書煮著麻油雞湯
米血替麵線很飽
有薑有酒很暖
週遭的朋友都在168
麻油減量有香氣就好
才不會肥肥
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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✅雞腿塊洗過川燙。
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✅紅棗枸杞讓湯頭鮮甜用，洗過泡水。
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✅調味料 上次麻油雞火鍋麻油用30cc 今天沒有要淋麵線麻油減量用10cc
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✅薑片用麻油小火煸香後放雞腿塊加米酒跟水（蓋過食材）蓋鍋煮30分鐘，開鍋放米血、紅棗、白胡椒粉再蓋鍋煮10分鐘，開鍋放鹽巴、枸杞再淋10cc米酒提香。
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等待雞肉熟成時間 喝咖啡看食譜 咖啡喝完也煮好了
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懶人版麻油雞飯 (白米/去骨雞腿) https://icook.tw/recipes/396121
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