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火柴媽
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薑絲蛤蠣湯

薑絲蛤蠣湯

描述

白天氣溫回升但早晚溫差仍大,晚餐時段來碗簡單方便的薑絲蛤蠣湯暖暖胃

122 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蠣吐沙備用
薑絲加入冷水中將水煮滾

    蛤蠣吐沙備用 絲加入冷水中將水煮滾

  • 水滾後加入吐好沙的蛤蠣及米酒,待水再次煮滾

    水滾後加入吐好沙的蛤蠣及米酒,待水再次煮滾

  • 水滾後待蛤蠣都開殼後關火,加入蔥花及少許鹽調味

    水滾後待蛤蠣都開殼後關火,加入花及少許鹽調味

  • 簡單方便的薑絲蛤蠣剛就完成囉

    簡單方便的絲蛤蠣剛就完成囉

小撇步

蛤蠣開殼後即可關火,以保留飽滿的蛤蠣肉,滾過久蛤蠣肉會縮

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