電鍋不敗料理〜銀耳(白木耳)紅棗雞湯
描述
就要過年了，利用最近比較空的時間，開始慢慢整理存糧，存糧?呵呵〜說起來真不好意思，牛媽雖身處現代但思想還在遠古時代。好！反正就是清存糧時，發現還有之前泡好沒煮完的白木耳，天氣冷想補一下又不想喝太燥熱的湯，聽說銀耳紅棗雞湯是溫潤湯品，那就來煮吧!!甚麼?當然是用電鍋囉〜免顧爐火、安全又方便，完全符合牛媽懶人的風格!白木耳泡發的方法請參考:https://icook.tw/recipes/359179
步驟
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食材
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1.將雞肉川燙去血水後撈出用冷水洗淨，紅棗洗淨劃一刀、薑切片、 銀耳(白木耳)泡發開來剝小朵。 銀耳(白木耳)泡發的方法請參考:https://icook.tw/recipes/359179
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3-1. 加入適量的米酒及淹過食材的水後放入電鍋，電鍋外鍋倒入兩杯糧米杯的水，蓋上鍋蓋按下開關開始直到開關跳起後燜30分鐘。 3-2.開蓋內鍋加入枸杞及適量的鹽，外鍋加入半杯糧米杯的水，再次蓋上鍋蓋按下開關直到開關跳起，續燜10分鐘就完成囉!!
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4.好!!簡單不敗的電鍋料理〜銀耳(白木耳)紅棗雞湯完成!!
小撇步
Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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