酥皮湯圓&酥皮芋丸[氣炸烤箱]
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描述
冬至將近，湯圓除煮鹹湯甜湯外，也可利用市售的酥皮包裹，直接氣炸，也很快速方便；剛好有小芋丸，也一起包粿製作，一甜(湯圓)一鹹(小芋丸)搭配著吃，比較不膩口，外酥內軟，口感一級棒!
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
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6顆
-
6顆
-
3片
步驟
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1.準備食材。(冷凍包餡湯圓與小芋丸不需要解凍)
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2.冷凍酥皮取出放室溫約5分鐘，使其變軟即可；將1大片切為4小片。
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3.取一小片酥皮，放上湯圓(或小芋丸)。
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4.將其包裹起來捏合。
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5.再像搓湯圓一樣搓揉幾圈，使其更緊密貼合。
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6.逐一的將每一個湯圓及小芋圓包裹完成。
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7.將完成的步驟6.放上烤盤，須留空間放置。
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8.放入氣炸烤箱中上層，以180度C/10分鐘進行氣炸烘烤。
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9.行程結束即可取出。
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10.取出成盤，即可上桌品嚐。
小撇步
1.小芋丸的做法:https://icook.tw/recipes/355163
2.本次用的是芝麻湯圓。
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