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泰式綠咖哩蝦蝦海鮮鍋

泰式綠咖哩蝦蝦海鮮鍋

描述

＃在家簡單主系列 84
＃泰式綠咖哩蝦蝦海鮮鍋
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天冷繼續吃鍋鍋~~
海鮮鍋繼續~吃不停~~真是太罪惡感了~~~
今天吃的是泰式綠咖哩鍋鍋~~
最近常吃海鮮~~大多都是清蒸或者火鍋解決~
突然又想換個口味~~只好調味料區又晃來晃去~~
想說很少很少很少吃泰式綠咖哩~挑戰一下好了~~~~
簡直就是哇ㄚㄚㄚ~~會回購~(不過我要先吃完令另外紅黃咖哩再輪回來~~🤣🤣

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

椰奶整瓶先滾過，撈一半起來，加上這包綠咖喱，再加入適量的水（至少400ml以上），可以自己試鹹度，再放入紅蘿蔔、馬鈴薯，先煮入味
杏鮑菇200度氣炸7～8分鐘（先烤出香味比較好吃，也可以直接煮），再放入綠咖喱鍋，甜椒也可加入
波龍蝦蝦清理處理好，先清蒸7分熟備用（也可以改用其他各式各樣的海鮮啦～）
將其他蔬菜也放入綠咖喱鍋滾煮
最後將7分熟的波龍蝦蝦放入綠咖喱鍋，煮滾熟，淋上剩餘椰奶，以及九層塔提味，超級好吃！！
額外，我淋在煮熟的義大利面上拌勻而已，也是超級誇張好吃的啦啦啦～～

小撇步

最後突然想到，這包綠咖喱濃香好吃，但帶辣味，個人覺得不算微微辣，如果完全不吃辣的朋友可能會沒辦法唷～

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2020/12/12 發表

Nina食光料理筆記 9 食譜 85 粉絲

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