葡式凍蝦
描述
清爽可口的一道開胃前菜，宴客的必殺菜，絕對會被吃光光😆
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
白蝦洗乾淨，如果要去掉腸子可以將蝦頭折彎去除。煮一鍋熱水，水滾放進蝦子，水再次煮滾蝦子變紅就可以撈起，等蝦子變涼去殼，和碗裡的材料一起攪拌均勻，封上保鮮膜放冰箱1-2小時差不多就入味了。
-
將冰好的蝦子取出擺盤，其他材料可以舖在上面，撒上香菜裝飾，一道開胃冷盤就完成囉！很簡單吧~
小撇步
1.蝦子最好選大一點擺盤會比較好看，新鮮蝦子很容易去殼，如果蝦殼和肉會黏一起表示不新鮮！
2.原本不喜歡吃酸的我發現一顆檸檬還不夠，可能有加橄欖油的關係，最好準備2顆，覺得不夠再加，檸檬切片裝飾也很好看喔~
