糖醋彩椒雞柳
描述
醃過並煎香的雞柳，與蔬菜、糖醋醬的搭配酸甜美味，非常下飯，利用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 的不沾鍋內鍋煎炒，肉類不怕沾，方便好清潔！
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- 收錄在：【第291週】一週菜單
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將雞柳加入醃料抓醃，靜置 10 分鐘
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將白醋、糖、醬油、水混和均勻成醬汁備用
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打開 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 鍋蓋，【模式】選擇【煎炒模式】，【溫度】設定【大火】，【時間】不需更動，按下【START 開始】預熱內鍋
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內鍋中加入一大匙油，放入醃好的雞柳，不需翻動，煎至雞柳邊緣開始變白
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翻面煎至兩面金黃後盛起備用，煎炒過程中建議用木製或耐熱矽膠鍋鏟，避免刮傷內鍋的不沾塗層
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再放入雞柳拌炒
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將食材撥到旁邊，先放入番茄醬炒一下
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再將番茄醬與食材拌勻
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加入醬汁拌勻
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持續拌炒直到醬汁收乾至喜歡的稠度，加入蔥綠、香油拌勻，即可盛起裝盤，再長按【取消】2 秒結束煎炒行程
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糖醋彩椒雞柳完成！
小撇步
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