早午餐-櫛瓜蕃茄漢堡堡 (自製漢堡肉)
描述
下雨天用繽紛的早餐讓心情美麗
把做肉包剩的肉餡做成漢堡肉肉
櫛瓜是很適合正妹的食材
低卡低糖能消水腫補鐵補鈣顧眼睛.....
時間
20
分鐘
步驟
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漢堡肉作法在這篇 https://icook.tw/recipes/360263
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*櫛瓜洗淨切0.5cm圓片 *蛋洗淨加1大匙水打散備用 *麵包是庫存,從冷凍取出噴水放電鍋外鍋30cc水蒸軟
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#一鍋到底,先想好順序:蛋/櫛瓜/漢堡排 -平底鍋小火加0.5小匙油潤鍋(讓油在鍋裡滑過一圈) -漢堡搭滑嫩的蛋才不會乾澀 -蛋液倒入後小凝固時鍋鏟推推,熄火,搞定
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蛋取出後不用洗鍋不用再放油直接放(櫛瓜) 約30秒一個個用筷子翻面撒上鹽巴 (漢堡肉排有鹹今天這餐再用3克鹽就好)
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櫛瓜盛盤後,原鍋不用再加油直接放(漢堡肉) *這個時間比較長可以開始滴咖啡
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浮誇的漢堡肉排有點厚 希望口感是水嫩的又怕不熟 加了20cc水蓋鍋半煎蒸
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哈哈,果真半煎蒸跟進蒸氣室一樣 約8分鐘開蓋美美的也能熟透
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就這樣,20分鐘 繽紛的早午餐好嚕
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哈哈,是肚子太小還是做太多 吃一個就飽了 又要去賣便當了
