百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
范青青
6 食譜 24 粉絲

高升排骨

高升排骨

描述

適合帶便當又下飯的一道菜,軟嫩的排骨,淋上醬汁,會讓你多吃一碗飯喔~😄

12 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、嫩排洗淨準備好

    洋蔥、嫩排洗淨準備好

  • 將嫩排過熱水燙一下撈起

    將嫩排過熱水燙一下撈起

  • 撈起嫩排洗淨放入鍋中,把洋蔥去皮切成四等份也放進去,加入水水量要淹過排骨,最後放進電鍋,外鍋加約三杯的水煮熟

    撈起嫩排洗淨放入鍋中,把洋蔥去皮切成四等份也放進去,加入水水量要淹過排骨,最後放進電鍋,外鍋加約三杯的水煮熟

  • 把煮熟的嫩排撈起放進另一個鍋中,加進湯汁淹過排骨,再放入烏醋、糖、醬油,小火慢慢翻動它至收汁

    把煮熟的嫩排撈起放進另一個鍋中,加進湯汁淹過排骨,再放入烏醋、糖、醬油,小火慢慢翻動它至收汁

  • 煮至留下一些醬汁,最後再淋上少許香油拌勻關火

    煮至留下一些醬汁,最後再淋上少許香油拌勻關火

小撇步

1. 如果買不到嫩排,只要跟攤販說想要買比較嫩的排骨肉也可以喔!
2. 排骨煮完後,蓋上鍋蓋悶ㄧ下,讓排骨吸收醬汁更入味好吃
3. 調味料可依自己的口感做更動

3,341 瀏覽
avatar
范青青 6 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 地瓜 炒飯 小黃瓜 雞蛋豆腐 茄子 家常菜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 餅乾 糖葫蘆 打拋豬 番茄炒蛋 南瓜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 炒麵 金針菇 早餐 台式泡菜 瓜仔肉 粽子 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 玉米濃湯 娃娃菜 蒸蛋 滷肉 菠菜 雞肉 白菜滷 番茄 義大利麵 高麗菜飯 香菇雞湯 排骨 鮭魚 竹筍 三杯雞 酸辣湯 高麗菜 四季豆 雞湯 馬鈴薯 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 豆腐 雞胸肉