[蔬食]番茄肉醬義大利麵
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描述
義大利麵食一向廣受大人、小朋友的歡迎，尤其是鹹中帶點酸甜的番茄肉醬義大利麵，只要備妥食材，就能輕鬆料理上桌。品嚐經典美味，現在就能自己在家動手做。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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再沸騰的滾水加入適量鹽與橄欖油後，放入義大利麵條。煮至八分熟撈起瀝乾，拌入適量橄欖油避免沾黏。 煮麵期間可同時開中小火起油鍋，加入少許橄欖油，熟鍋後爆香蒜頭及洋蔥，洋蔥炒至呈半透明狀，放入植物絞肉拌炒至顏色變深。
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加入番茄丁繼續翻炒至湯汁釋出，到入市售義大利麵醬和適量煮麵水，將煮好的義大利麵加入醬汁中，拌勻後撒義大利香料、黑胡椒和鹽即可起鍋。
小撇步
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