百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
妍 • 家常手作
妍 • 家常手作
2 食譜 6 粉絲

韓式泡菜豬

韓式泡菜豬
21 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

可省略

步驟

  • 豬肉隨個人喜好(五花肉、火鍋肉片、梅花肉...等)切薄片、 洋蔥切絲、青蔥切段(蔥白蔥綠分開)、紅蘿蔔切絲、蒜頭切末， 泡菜我是在市場買的韓式泡菜。

    豬肉隨個人喜好(五花肉、火鍋肉片、梅花肉...等)切薄片、 洋蔥切絲、青蔥切段(蔥白蔥綠分開)、紅蘿蔔切絲、蒜頭切末， 泡菜我是在市場買的韓式泡菜。

  • 將些許米酒加入肉片中抓一抓 可去腥

    將些許米酒加入肉片中抓一抓 可去腥

  • 熱油鍋(中小火)→蒜末、一半的洋蔥絲下鍋拌炒

    熱油鍋(中小火)→蒜末、一半的洋蔥絲下鍋拌炒

  • →炒出蒜香後→加入蔥白、紅蘿蔔絲炒軟

    →炒出蒜香後→加入蔥白、紅蘿蔔絲炒軟

  • 中大火→加入肉片炒至半熟→鍋邊加入些許醬油拌炒→剩的洋蔥全下

    中大火→加入肉片炒至半熟→鍋邊加入些許醬油拌炒→剩的洋蔥全下

  • →泡菜→蔥綠→炒個三~五分鐘

    →泡菜→蔥綠→炒個三~五分鐘

  • 完成

    完成

  • 步驟2 可單純用米酒醃過 也可加入韓醬(較鹹較辣)

    步驟2 可單純用米酒醃過 也可加入韓醬(較鹹較辣)

小撇步

醬油調整鹹度還有炒醬油香
韓醬醃肉是讓肉更入味 且更辣
醬油、韓醬 依個人喜好 加多加少甚至不加
洋蔥分兩次是因為 第一次炒味 第二次炒口感
當然肉品也可換成其他肉品（牛、雞）
請多指教 🥰

4,959 瀏覽
avatar
妍 • 家常手作 2 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 2 個一起做

韓式泡菜豬：咪咻咪咻 一起做
咪咻咪咻

韓式泡菜豬：Bun Ny 一起做
Bun Ny

推薦商品

更多
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 三杯雞 早餐 滷肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 酸辣湯 鮭魚 茄子 白菜滷 家常菜 蒸蛋 湯麵 馬鈴薯 餅乾 高麗菜 高麗菜飯 竹筍 菠菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 香菇雞湯 櫛瓜 炒飯 台式泡菜 小黃瓜 雞胸肉 花椰菜 豆腐 排骨 南瓜 四季豆 雞肉 低脂高蛋白 金針菇 粽子 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 炒麵 番茄 雞湯 湯 雞蛋豆腐 地瓜 麻婆豆腐 打拋豬 糖醋排骨