日式漢堡排｜簡單料理食譜|
描述
滿滿的肉汁鎖在漢堡排𥚃面，
搭配新鮮番茄，完全成功解決漢堡的油膩感。
清爽而不膩，大家趕快來嘗試看看吧！
影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/FqOWqD1roUA
HAPPY COOKING 👨🍳
- 收錄在：【第248週】一週菜單
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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準備： 把洋蔥切碎 詳細影片教學請點以下連結： https://youtu.be/FqOWqD1roUA
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洋蔥放在平底鍋中如一點油 炒至金黃色。 然後放一旁備用。
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在番茄底部切十字。
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準備一鍋水，水沸騰後放入番茄。 正面15秒 反面15秒 約30秒就可以。 *但跟據番茄品種不一樣，熟透程度與時間不一。大概變軟就要拿起來。
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把皮剝掉。備用。 *怕太燙可以把番茄淨泡冰水中， 冷卻後再去皮。
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用手把所有材料混合。
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搓成圓形狀。
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放進平底鍋中蓋上鍋蓋， 單面煎至有焦糖色就可以反面再煎。
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記得用竹籤測試熟透度。
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水+番茄醬+伍斯特醬/ 喼汁 放在鍋中煮至沸騰。 醬汁完成！ *伍斯特醬 — 日式炸豬排店常用的豬排醬
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在漢堡排上淋上醬汁 放上番茄🍅 灑上起司粉 完成！
