外星人也想吃腿庫飯
描述
滷一鍋腿庫(豬後腿肉兩圈)
吃不完怎辦咧,找外星人來幫忙
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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快速做白煮蛋方法: 蛋洗淨用/廚房紙巾沾濕/放電鍋蒸熟 放在冷開水取出在流理台上壓滾剝殼很輕鬆
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賣米的阿姨教飯煮好要開鍋鬆飯(用飯匙翻) 然後蓋起來悶一下 這樣飯才好吃(阿姨的話要聽,是真的) 📌紫米飯做法 https://icook.tw/recipes/357566
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假鬼假怪,做菜才有趣 📌鮮菇刻花步驟寫在這篇 https://icook.tw/recipes/354903
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平底鍋小火放0.5小匙液體油並撒0.5小匙鹽 再放花椰菜跟鮮菇 蓋上鍋蓋2分鐘後拌一下蓋上鍋蓋 1分鐘後熄火完成
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外星人好忙 去年也有幫忙吃過
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去年奮怒鳥也有幫忙
小撇步
1.滷肉可以用不銹鋼鍋或鑄鐵鍋,不建議用壓力鍋容易太爛不好吃
2.紫米飯比例:黑米:白米:水=1:1:1 (依不同米廠牌調整自己喜歡口感)
3.炒菜先灑鹽再放菜,可以讓菜保青翠也能避免鹽不均影響口感
