藍莓伏特加（VODKA)~水果烈酒2

陳小妹の輕鬆廚房

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藍莓伏特加（VODKA)~水果烈酒2

描述

我的家人非常喜歡藍莓，所以我也利用藍莓來做1小罐藍莓VODKA, 之後成品可以喝純品、加冰塊，7-up，通寧水、或調雞尾酒⋯等。
ps：瑞典VODKA的酒精濃度是40%

8 說讚

食材

步驟

原色冰糖。藍莓很脆弱，要輕輕地洗乾淨，室內晾乾，晾乾後摘除多餘蒂頭的梗。 ps：8月21日糖化的，當時忘了拍藍莓
準備乾淨的玻璃瓶，放入步驟1的藍莓和原色冰糖，接著搖一搖瓶身，讓每粒藍莓都能裹上原色冰糖，然後放至陰涼處。 ps：剛開始一週，每天有空時就把瓶子搖一搖，讓每粒藍莓都能吃到糖汁，一週後偶爾想起再搖一搖。此步驟稱糖化～糖化時間至少要1個月。 ps：搖完後記得打開瓶蓋再關起，讓氣體排出
步驟2糖化1個月後，（超過時間也沒關係喔，這回我8月21日浸泡，10月12日才倒VODKA）把VODKA倒入步驟2內，放陰涼處，之後至少半年後再品嚐。
作者習慣放至少一年後才品嚐，愈久愈香醇喔～