一道菜變一餐系列/虱目魚肚飯
描述
市場裡的虱目魚好像長大了
新鮮肥美的虱目魚簡單乾煎就很好吃
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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虱目魚肚洗淨用廚房紙巾擦乾兩面撒鹽 鍋熱不用放油,肚肚那片朝下小火逼油(蓋上鍋蓋約15分鐘後) 魚的側面變白有香味後翻面(蓋上鍋蓋5分鐘)
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更換不同配菜 又是一場美味
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有魚有肉
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好像很常煮虱目魚
小撇步
1.煎魚要不沾,用不沾鍋+鍋熱再放魚就可以喔
2.紫米飯做法 https://icook.tw/recipes/357566
