百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

榨菜肉絲麵

榨菜肉絲麵

描述

媽媽自己炒榨菜過癮又美味
麵館上桌的榨菜往往少的讓人失望
傳承的滋味

14 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉

步驟

  • 紅蔥頭洗淨頭尾切掉用攪拌機攪碎
榨菜用水洗2-3次瀝乾備用

    紅蔥頭洗淨頭尾切掉用攪拌機攪碎 榨菜用水洗2-3次瀝乾備用

  • 中里肌(用剪刀剪成條)
再用白胡椒+鹽+玉米粉醃

    中里肌(用剪刀剪成條) 再用白胡椒+鹽+玉米粉醃

  • 平底鍋放1匙油(沙拉油)
小火爆香紅蔥頭(金黃色即可熄火)

    平底鍋放1匙油(沙拉油) 小火爆香紅蔥頭(金黃色即可熄火)

  • 紅蔥頭撈起
先放里肌肉炒香再放榨菜+1杯水蓋鍋
聞到榨菜香味放蒜片蔥段

    紅蔥頭撈起 先放里肌肉炒香再放榨菜+1杯水蓋鍋 聞到榨菜香味放

  • 同一道料理
換不同的碗
又是一碗美麗

    同一道料理 換不同的碗 又是一碗美麗

  • 懶的最高境界就是
肉片直接

    懶的最高境界就是 肉片直接

  • 誰說榨菜肉絲一定要配麵
榨菜肉絲飯也很搭

    誰說榨菜肉絲一定要配麵 榨菜肉絲飯也很搭

小撇步

1.無調味榨菜可以在雜糧行買的到
2.自己爆紅蔥頭,可以爆一次用密封罐裝起來放冷藏2-3週用完

8,590 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 打拋豬 義大利麵 雞湯 番茄 早餐 高麗菜 櫛瓜 鮭魚 豆腐 娃娃菜 瓜仔肉 金針菇 麻婆豆腐 地瓜 餅乾 雞肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 排骨 番茄炒蛋 湯麵 南瓜 花椰菜 小黃瓜 白菜滷 糖醋排骨 四季豆 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 糖葫蘆 炒飯 炒麵 雞胸肉 家常菜 杏鮑菇 竹筍 低脂高蛋白 茄子 菠菜 馬鈴薯 三杯雞 高麗菜飯