電鍋料理～夜市風涼拌小黃瓜雞絲
描述
簡單用兩樣食材，
再加上關鍵的調味料，
小磨坊萬用胡椒鹽👍🏻
簡單快速做出有夜市風味，
鹹水雞般的涼拌小黃瓜雞絲👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞胸肉以鹽麴抹勻，醃15分鐘，沖去表面鹽麴，放入電鍋中蒸15分鐘。
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將雞胸肉取出，將雞肉與湯汁分開放涼備用。
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小黃瓜切絲備用。
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雞胸肉也拆成絲狀，備用。
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蒸雞肉湯汁及一大匙香油。
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拌勻即可上桌喔～
小撇步
1.萬用胡椒鹽及紅辣椒分可視個人口味酌量調整。
2.這道很適合當減肥食菜單。
3.可燙蔬菜，如高麗菜，花椰菜或玉米筍等，更有夜市鹹水雞風味喔～
4.用鹽麴醃肉是為了柔軟肉質及多種風味，若無，直接用萬用胡椒鹽醃雞肉即可。
5.我用好市多的雞胸肉，一袋兩塊。
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