日式芝士蛋糕 (電飯煲版)
描述
不用焗爐，把材料攪拌好，就能做出入口即溶的蛋糕。
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煮食影片：https://youtu.be/xgPThyu_VSE
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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忌廉芝士放在室温軟化，用打蛋器攪拌忌廉芝士。
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加入檸檬汁、雞蛋、砂糖和淡忌廉，用打蛋器拌勻。
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加入過篩的低筋麵粉，用打蛋器攪拌好。
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電飯煲掃油，將電飯煲加熱5分鐘。
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把蛋糕粉漿倒入電飯煲，在桌上輕拍電飯煲以去掉氣泡。
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煮熟後，脫鍋便成。
小撇步
小貼示：
1. 如煲一次，蛋糕未熟，可以煲多一次。
2. 用牙籤插入蛋糕以測試蛋糕熟透程度，如没有粉漿黏附在牙籤上，代表蛋糕已熟。
3. 如想凍食，可把蛋糕放進雪櫃，雪一小時。
