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酸甜小黃瓜【58藜麥高粱醋】涼拌好滋味。

酸甜小黃瓜【58藜麥高粱醋】涼拌好滋味。

描述

天氣好炎熱啊啊啊~
吃不太下，有時候真的需要點開胃菜開開胃，這時候涼拌菜就是一個很好的選擇~
現在是瓜類盛產的季節，剛好家中庭園種的小黃瓜長了3根😁，剛好成為今天做開胃菜的主角。
酸甜小黃瓜，使用百家珍的藜麥高粱醋醃製，不但清脆可口，尤其搭配肉類一起吃，解膩好開胃♥而且做法超簡單的，一起來學學吧！

55 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

準備材料如圖示~藜麥高粱醋全聯買的到唷，家里的花圃有種小黃瓜，但很傷腦筋每次都1只長1-3根，所以當涼拌菜最適合♥
小黃瓜洗淨，切薄片加一匙鹽拌勻醃製15分
靜置15分後，苦水流出，用過濾水沖洗乾淨，再重覆醃製動作2次。這樣苦水才會流光。
醃製3次後清洗，然後用手扭乾。
加入醋：糖，2：3
放保鮮盒搖勻放置冰箱半小時就可以實用囉。
超級下飯♥酸酸甜甜我的最愛。

小撇步

1、一定要重覆醃製3次才能讓苦水流乾淨，小黃瓜才會脆甜
2、【58藜麥高粱醋】全聯限定販售

1.4 萬瀏覽

2020/09/17 發表

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