百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
憨吉娘❤料理
93 食譜 225 粉絲

酸甜小黃瓜【58藜麥高粱醋】涼拌好滋味。

酸甜小黃瓜【58藜麥高粱醋】涼拌好滋味。

描述

天氣好炎熱啊啊啊~
吃不太下,有時候真的需要點開胃菜開開胃,這時候涼拌菜就是一個很好的選擇~
現在是瓜類盛產的季節,剛好家中庭園種的小黃瓜長了3根😁,剛好成為今天做開胃菜的主角。
酸甜小黃瓜,使用百家珍的藜麥高粱醋醃製,不但清脆可口,尤其搭配肉類一起吃,解膩好開胃♥而且做法超簡單的,一起來學學吧!

55 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料如圖示~藜麥高粱醋全聯買的到唷,家里的花圃有種小黃瓜,但很傷腦筋每次都1只長1-3根,所以當涼拌菜最適合♥

    準備材料如圖示~藜麥高粱醋全聯買的到唷,家里的花圃有種小黃瓜,但很傷腦筋每次都1只長1-3根,所以當涼拌菜最適合♥

  • 小黃瓜洗淨,切薄片加一匙鹽拌勻醃製15分

    小黃瓜洗淨,切薄片加一匙鹽拌勻醃製15分

  • 靜置15分後,苦水流出,用過濾水沖洗乾淨,再重覆醃製動作2次。這樣苦水才會流光。

    靜置15分後,苦水流出,用過濾水沖洗乾淨,再重覆醃製動作2次。這樣苦水才會流光。

  • 醃製3次後清洗,然後用手扭乾。

    醃製3次後清洗,然後用手扭乾。

  • 加入醋:糖,2:3

    加入醋:糖,2:3

  • 放保鮮盒搖勻放置冰箱半小時就可以實用囉。

    放保鮮盒搖勻放置冰箱半小時就可以實用囉。

  • 超級下飯♥酸酸甜甜我的最愛。

    超級下飯♥酸酸甜甜我的最愛。

小撇步

1、一定要重覆醃製3次才能讓苦水流乾淨,小黃瓜才會脆甜
2、【58藜麥高粱醋】全聯限定販售

1.4 萬 瀏覽
avatar
憨吉娘❤料理 93 食譜 225 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 南瓜 涼拌小黃瓜 竹筍 娃娃菜 糖醋排骨 地瓜 三杯雞 麻婆豆腐 雞湯 雞胸肉 粽子 瓜仔肉 番茄 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蒸蛋 豆腐 義大利麵 小黃瓜 高麗菜 酸辣湯 滷肉 早餐 白菜滷 四季豆 台式泡菜 玉米濃湯 杏鮑菇 炒麵 蕃茄燉牛肉 餅乾 高麗菜飯 茄子 鮭魚 菠菜 雞肉 馬鈴薯 金針菇 櫛瓜 糖葫蘆 花椰菜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 排骨 家常菜 打拋豬 湯麵 香菇雞湯