百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wonda溫答|外宿簡單煮
87 食譜 783 粉絲

清炒蔬菜盤

清炒蔬菜盤

描述

有時候想把蔬菜一起吃,又懶得煮很多次,這樣直接炒一盤就很方便,這次使用了杏鮑菇、紅蘿蔔、小黃瓜、青江菜,只是看冰箱有什麼就加什麼,可隨個人喜好。記得掌握好食材下鍋時間才會好吃😋

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材都先切成丁狀,杏鮑菇可切的比大姆指大,以免遇熱縮水之後沒有口感,青江菜需將莖、葉分開(不同時間下鍋)

  • 起油鍋,先下紅蘿蔔(讓茄紅素遇油釋出)約30-40秒(或是目測紅蘿蔔表面一層油光時)再下杏鮑菇

  • 杏鮑菇紅蘿蔔一起拌炒,大約再40秒-1分鐘(或是目測杏鮑菇已開始縮水)再加入青江菜莖部

  • 再拌炒30秒後下青江菜葉,略為拌炒10-20秒

  • 最後加入小黃瓜拌炒一下(個人喜歡脆脆口感所以只有略為拌炒,喜歡軟一點的人就炒久一點)

  • 起鍋前調味即可

    起鍋前調味即可

6,865 瀏覽
avatar
Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 783 粉絲

曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞湯 金針菇 高麗菜 糖醋排骨 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 茄子 高麗菜飯 番茄炒蛋 番茄 低脂高蛋白 南瓜 炒飯 滷肉 竹筍 義大利麵 花椰菜 小黃瓜 豆腐 菠菜 白菜滷 馬鈴薯 台式泡菜 粽子 三杯雞 玉米濃湯 糖葫蘆 杏鮑菇 湯麵 馬鈴薯燉肉 家常菜 打拋豬 地瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 四季豆 早餐 餅乾 瓜仔肉 酸辣湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 麻婆豆腐 炒麵 排骨