天堂的果實_木鼈果排骨湯
描述
木虌果有「來自天堂的果實」之稱，它有眾多豐富的營養素，不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效，且能保護視網膜，另外，Q10可保護心臟收縮，對女性膠原蛋白形成也很重要。
(木鼈果種子含有微毒，需加熱過後才能食用，請勿直接鮮食喔)
本食譜木鼈果採用台東雲州農場木鼈果
雲州農場故事>>https://pse.is/tztl9
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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挑選外觀橘紅的木鱉果
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削皮(削深一點去除纖維)
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木鱉切塊，籽不用挖(越小塊越快熟)
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大鍋水煮滾，把排骨放下去滾20分鐘
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放入木鼈果，煮到木鱉果軟爛即可，加入適量的鹽
小撇步
木鼈果本身沒有甚麼味道，煮湯可以另外加自己喜歡的配料提味
