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只愛美食的小琪
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溫潤而層次豐富的日式柚子胡椒番茄湯麵

溫潤而層次豐富的日式柚子胡椒番茄湯麵

描述

口感層次豐富卻很簡單營養的美味：柚子胡椒番茄湯麵

8 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好主要食材：高湯包、小番茄、絞肉、柚子胡椒、麵條、蒜末。先用醬油、米酒、糖醃肉放置10分鐘。

    準備好主要食材：高湯包、小番茄、絞肉、柚子胡椒、麵條、蒜末。先用醬油、米酒、糖醃肉放置10分鐘。

  • 用排骨熬湯頭，或是使用日本茅乃舍高湯包熬煮湯頭。

    用排骨熬湯頭，或是使用日本茅乃舍高湯包熬煮湯頭。

  • 另外起一鍋煮麵條

    另外起一鍋煮麵條

  • 高湯完成後，加入醬油、胡椒、鹽、麻油、柚子胡椒、奶油調味繼續熬煮。

    高湯完成後，加入醬油、胡椒、鹽、麻油、柚子胡椒、奶油調味繼續熬煮。

  • 平底鍋加熱，倒入橄欖油，油熱之後加入蒜末爆香。

    平底鍋加熱，倒入橄欖油，油熱之後加入蒜末爆香。

  • 之後再加入絞肉拌炒，肉熟透之後，再放入小番茄。

    之後再加入絞肉拌炒，肉熟透之後，再放入小番茄。

  • 番茄絞肉熟透之後，倒入高湯繼續熬煮。

    番茄絞肉熟透之後，倒入高湯繼續熬煮。

  • 最後加入煮好之麵條繼續熬煮，讓麵條入味。五分鐘之後即可關火上菜。

    最後加入煮好之麵條繼續熬煮，讓麵條入味。五分鐘之後即可關火上菜。

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只愛美食的小琪 21 食譜 29 粉絲

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