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火腿蔥花麵包

Name: 火腿蔥花麵包 by 溫太太窩在廚房
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 青蔥 大約三把; 火腿 大約五片; [麵團] 高筋麵粉 300g; 油 些許; [麵團] 牛奶 170g; 蛋 一顆; [麵團] 雞蛋 一顆; 胡椒 一點點; [麵團] 奶油 30g; [麵團] 酵母 一茶匙; [麵團] 鹽吧 3g; [麵團] 砂糖 30g

描述

鹹麵包是我們家的首選～
一口接著一口停不下來呀！

72 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

青蔥

大約三把
火腿

大約五片
油

些許
蛋

一顆
胡椒

一點點

麵團

高筋麵粉

300g
牛奶

170g
雞蛋

一顆
奶油

30g
酵母

一茶匙
鹽吧

3g
砂糖

30g

步驟

首先將麵團的材料全部放入麵包機，選擇揉麵團功能，等待發酵完畢後，取出拍打將麵團分成九等份，一個麵團大約60~65g，再放在布下發酵十五分鐘
再將每一個麵團整形，我過程中忘記拍下來，直接用字敘述，取出一個麵團用桿麵棍壓平長型，切成三等份再將它像綁辮子一樣就可以了上下要捏緊唷！九個麵團整形好後，放入烤箱發酵一小時，烤箱內放入一杯熱水唷！
這時候可以準備火腿切丁青蔥也清丁，青蔥切丁後放入一顆雞蛋攪拌均勻再放入一點鹽吧及胡椒～備用～
發酵好後，先放入青蔥那一碗攪拌均勻地慢慢一點點的放入麵團上方，再放入火腿丁～我是有在最上方放一點點美乃滋（看個人唷）
最後烤箱預熱190度10分鐘正式開始烤160度32～35分鐘依照每一家烤箱為主唷！