百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
66愛料理
66愛料理
2 食譜 169 粉絲

宮保雞丁

宮保雞丁
41 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將醃雞肉的香料、醬料加入後 封上保鮮膜，將雞肉冰入冰箱約2小時

    將醃雞肉的香料、醬料加入後 封上保鮮膜，將雞肉冰入冰箱約2小時

  • 熱鍋後倒入油，油熱後下雞肉 將雞肉煎至金黃後蓋上鍋蓋悶至其熟透，並取出備用。

    熱鍋後倒入油，油熱後下雞肉 將雞肉煎至金黃後蓋上鍋蓋悶至其熟透，並取出備用。

  • 使用煎雞肉後的餘油，放入花椒爆香後將花椒取出。

    使用煎雞肉後的餘油，放入花椒爆香後將花椒取出。

  • 放入1湯匙蒜粉（末）、乾辣椒半飯碗及一湯匙的辣豆瓣，將其翻炒香。

    放入1湯匙蒜粉（末）、乾辣椒半飯碗及一湯匙的辣豆瓣，將其翻炒香。

  • 加入雞肉、蔥拌炒後即可出鍋

    加入雞肉、蔥拌炒後即可出鍋

  • 因醃漬肌肉時也有加入鹽巴、醬油，另外烹煮時加入的辣豆瓣也有鹹味，則不需再加入調料。 （愛吃辣的人可以在步驟5加入生辣椒末一起爆香） 簡易的宮保雞丁可以嘗試。

    因醃漬肌肉時也有加入鹽巴、醬油，另外烹煮時加入的辣豆瓣也有鹹味，則不需再加入調料。 （愛吃辣的人可以在步驟5加入生辣椒末一起爆香） 簡易的宮保雞丁可以嘗試。

1.3 萬 瀏覽
avatar
66愛料理 2 食譜 169 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 娃娃菜 番茄 餅乾 南瓜 雞胸肉 炒飯 排骨 三杯雞 粽子 湯麵 花椰菜 滷肉 小黃瓜 早餐 台式泡菜 茄子 高麗菜 湯 麻婆豆腐 炒麵 蒸蛋 菠菜 四季豆 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 家常菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 豆腐 義大利麵 竹筍 雞湯 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 地瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 金針菇 杏鮑菇 鮭魚 糖葫蘆