百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安妮戴
63 食譜 381 粉絲

醃製辣蘿蔔乾

醃製辣蘿蔔乾

描述

最近很喜歡做醃製小菜,放在冰箱裏面,隨時隨地都可以取用,配飯配稀飯都好吃,在此分享給大家。
歡迎參觀我的部落格:
https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

32 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 白蘿蔔去掉蓄鬚,洗乾淨切成細條狀。

    白蘿蔔去掉蓄鬚,洗乾淨切成細條狀。

  • 放粗鹽壓一個晚上,讓其出水。

    放粗鹽壓一個晚上,讓其出水。

  • 之後天氣好曬個1-2天。

    之後天氣好曬個1-2天。

  • 收進來後,蘿蔔乾洗過2次,扭乾水分,把蘿蔔乾切成好食用的長短。

    收進來後,蘿蔔乾洗過2次,扭乾水分,把蘿蔔乾切成好食用的長短。

  • 蘿蔔乾放入白糖,加入少許的醬油,醋,香油,蒜蓉辣椒醬,攪拌均勻後,試一下味道,調整自己喜歡的辣度。

    蘿蔔乾放入白糖,加入少許的醬油,醋,香油,辣椒醬,攪拌均勻後,試一下味道,調整自己喜歡的辣度。

  • 放入玻璃瓶中,或是容器中保存,一天後即可食用,3天後會更加入味。

    放入玻璃瓶中,或是容器中保存,一天後即可食用,3天後會更加入味。

小撇步

做好後試一下味道,鹹辣度可以自行調整。

2.1 萬 瀏覽
avatar
安妮戴 63 食譜 381 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 三杯雞 麻婆豆腐 馬鈴薯 小黃瓜 湯麵 雞蛋豆腐 四季豆 義大利麵 娃娃菜 滷肉 番茄 瓜仔肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 涼拌小黃瓜 茄子 地瓜 蒸蛋 白菜滷 番茄炒蛋 打拋豬 花椰菜 高麗菜飯 豆腐 炒飯 鮭魚 櫛瓜 排骨 炒麵 糖葫蘆 香菇雞湯 雞胸肉 早餐 竹筍 台式泡菜 低脂高蛋白 金針菇 粽子 糖醋排骨 玉米濃湯 菠菜 家常菜 餅乾 杏鮑菇 南瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉