全麥桂圓乳酪歐包
描述
健康的全麥麵包加點桂圓及乳酪丁，口感升級營養也加分！鬆軟的歐式麵包，ㄧ定要嚐嚐！
熱量
步驟
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將所有主要食材的材料放入麵包機（乳酪丁除外），選擇麵包行程13（我的是胖鍋MBG-36),完成攪拌跟第一次發酵。（時間約1-1.5小時）
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將發酵好的麵糰輕壓排氣，均分成8小糰滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分
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把麵糰略為桿開
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包進適量的乳酪丁
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提起左右兩邊往中間捏緊
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再把下方的麵皮往上拉捏緊，即成一個三角型(捏合處面朝下放）
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完成全部的整型工作後，放入烤盤上，放進烤箱，表面噴點水，再次發酵50分。 發酵好前10分，取出烤盤，烤箱加熱180度，麵包篩上高粉，用利刀畫線，待發酵時間到，送進烤箱以180度烘烤20分鐘，至表面金黃即可出爐放涼享用。
