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苦瓜鳳梨湯

苦瓜鳳梨湯

描述

鳳梨營養, 豐富維生素C,內含蛋白酵素,幫助肉類消化; 苦瓜清熱解暑, 味苦不膩;兩者都是夏天,吃不下人飯, 讓人胃口大開最好的烹飪食材。

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把苦瓜處理乾淨,然後切成小塊

    先把苦瓜處理乾淨,然後切成小塊

  • 高湯倒入鍋中,加入雞爪

    高湯倒入鍋中,加入雞爪

  • 先用大火煮滾,再小火慢燉

    先用大火煮滾,再小火慢燉

  • 可依喜好加入鳳梨罐頭/蔭鳳梨

    可依喜好加入鳳梨罐頭/蔭鳳梨

  • 再加點鹽巴,試試看味道可以不可以

    再加點鹽巴,試試看味道可以不可以

  • 最後關火就完成啦~

    最後關火就完成啦~

小撇步

有些鳳梨本身就有鹹味,可以斟酌要加入鹽巴與否。

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