沙茶豬肉片炒烏龍麵/火鍋剩食美食
描述
利用吃火鍋剩下的少許綜合材料與熟凍烏龍麵同煮，輕鬆快速完成火鍋隔日午餐。
調味料也是火鍋剩下調好的沙茶醬，一次就能把少許的零散食材與醬料消滅。大家也趕緊來試試看吧！
- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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在家煮火鍋時備料總是十分豐富，吃不完的食材總是有許多。 把它們都拿來當作炒烏龍麵的配料，十分的方便而且也豐富。每次還因為剩下食材不見得相同會有很多變化。
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火鍋肉片橫向再切小一點，這樣比較容易均勻分布在炒麵裡，也比較容易炒熟。
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直接加進木耳裡一起炒至8分熟。
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加入400ml水煮滾，加入沙茶醬及醬油調味。加入熟凍烏龍麵拌煮到散開。
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調好味就可以加入青菜拌炒。
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起鍋前依照個人喜好加入烏醋，拌炒均勻即可準備起鍋。
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喜歡湯汁多一點的炒麵，水可以加多一點。 若喜歡吃乾一點的炒麵，可以另外燒一小鍋水，把麵煮到散開再加進炒麵鍋裡。
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