偽豚骨拉麵🍜
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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食材方便取得
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將梅花豬肉洗乾淨切一半
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將豬肉捲起來，五花大綁
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放進氣炸鍋，以170度10分鐘，呈現恰恰就可以囉
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電鍋放進沾溼衛生紙，放上雞蛋，按下開關，跳起後悶三分鐘，然後放進冷水，之後脫殼
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等食材涼了，將醬汁、豬肉、雞蛋放進密封袋，放進冰箱，醃個一天一夜，最麻煩的準備步驟已結束，接下來都很簡單
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隔日燙點青菜和拉麵，湯頭取豆漿100cc、開水250cc和味增兩湯匙下去調味
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依口味磨點蒜泥，加點醬油及鹽巴放到碗內，加進煮好的湯頭、拉麵、青菜
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