百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

蔥蛋麵線煎

蔥蛋麵線煎

描述

買到一批有點鹹的麵線，蔥油拌麵線因太鹹而滯銷，利用冰箱有點枯黃的青蔥，加個蛋，不需再調味，剛剛好沖淡了麵線的鹹；煎至恰恰的麵線，非常討喜，香酥美味，下午茶當點心，很快就被掃光了!真棒!剩食也可以變盛食。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

65 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 1.買到一批有點鹹的麵線，蔥油拌麵線因太鹹而滯銷，導致剩食(1碗)未被食用完畢。

    1.買到一批有點鹹的麵線，蔥油拌麵線因太鹹而滯銷，導致剩食(1碗)未被食用完畢。

  • 2.準備搭配製作蔥蛋麵線煎的食材。(青蔥放冰箱已有點枯黃，趕快拿出來搭配使用)

    2.準備搭配製作蔥蛋麵線煎的食材。(青蔥放冰箱已有點枯黃，趕快拿出來搭配使用)

  • 3.青蔥去除少數枯黃的部份，清洗後切蔥花。

    3.青蔥去除少數枯黃的部份，清洗後切蔥花。

  • 4.打蛋。

    4.打蛋。

  • 5.加入蔥花與黑胡椒粒。

    5.加入蔥花與黑胡椒粒。

  • 6.將其打散，攪拌均勻。

    6.將其打散，攪拌均勻。

  • 7.再加入步驟1.麵線，攪拌之，讓麵線裹上蔥蛋液。

    7.再加入步驟1.麵線，攪拌之，讓麵線裹上蔥蛋液。

  • 8.取平底鍋，放入1大匙的油，開小火，油熱後倒入蔥蛋麵線。

    8.取平底鍋，放入1大匙的油，開小火，油熱後倒入蔥蛋麵線。

  • 9.煎至底部上色，予以翻面續煎，煎至雙面上色恰恰熟成即可關火。

    9.煎至底部上色，予以翻面續煎，煎至雙面上色恰恰熟成即可關火。

  • 10.起鍋盛盤，上桌再切食用。

    10.起鍋盛盤，上桌再切食用。

  • 11.或事先切好再上桌。(可切自己喜愛的外型(方型，三角型...等)。

    11.或事先切好再上桌。(可切自己喜愛的外型(方型，三角型...等)。

小撇步

1.因麵線已有鹹味，故未再作調味。

9,566 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

大家都在查

玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 台式泡菜 雞湯 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 南瓜 杏鮑菇 糖葫蘆 鮭魚 滷肉 地瓜 竹筍 三杯雞 瓜仔肉 四季豆 雞蛋豆腐 高麗菜 雞胸肉 菠菜 番茄炒蛋 蒸蛋 番茄 馬鈴薯 櫛瓜 小黃瓜 高麗菜飯 湯麵 炒麵 低脂高蛋白 花椰菜 茄子 麻婆豆腐 白菜滷 酸辣湯 豆腐 家常菜 金針菇 打拋豬 湯 粽子 炒飯 排骨 糖醋排骨 義大利麵 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 早餐