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簡單帶便當05-香煎桔醬雞腿排

Name: 簡單帶便當05-香煎桔醬雞腿排 by 營養師的筆記本
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 雞腿排2隻 約300克; 醃料-米酒 1大匙; 醃料-客家桔醬 4大匙

描述

用桔醬醃過，吃起來酸酸甜甜的讓腿排變得清爽了☺️

#桔醬料理

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿排2隻

約300克
醃料-米酒

1大匙
醃料-客家桔醬

4大匙

步驟

雞腿排切小塊，加入醃料，冷藏醃2小時。若買來的腿排較厚，可切薄一點，不超過手掌厚度，比較好熟。
放幾片雞皮，開小火慢慢煎，把油逼出來後移開雞皮。
放入腿排（帶皮那面先朝下）文火煎至表面變色後翻面。過程中可以用筷子🥢戳戳看中間的肉是否已熟（有中心溫度計更理想😗 並稍微移動肉避免沾鍋（但不要一直翻面
放入便當盒好灑上些許白芝麻，完成✅

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2020/08/06 發表

營養師的筆記本 69 食譜 394 粉絲

「一餐怎樣算均衡？」「糖尿病、腎臟病怎麼吃？」「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦？」「小家庭無後援，又想煮給孩子吃，怎麼辦？」其實，營養師也不是天生會料理，我們可以一起學習，互相分享，讓料理、用餐是愉快的喔！ —閱讀說明— 👉愛料理：食譜製作筆記 👉臉書：食譜應用/臨床情境舉例 👉IG：日常餐桌/閱讀分享

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