百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
448 食譜 2.3 萬 粉絲

韓式燉排骨

韓式燉排骨

描述

將排骨煎到上色,再放入韓式辣椒醬和辣椒粉炒出香氣,最後加入蒜泥和韓式芝麻油來提升整道菜的層次,整道菜香氣撲鼻,超級開胃又下飯哦😋

歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

115 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨是選用全聯的豬胸排骨切塊,也可挑豬小排替代;其它材料備齊。

    排骨是選用全聯的豬胸排骨切塊,也可挑豬小排替代;其它材料備齊。

  • 取一湯鍋,注入冷水將排骨放入,煮至快沸騰時取出洗淨備用。

    取一湯鍋,注入冷水將排骨放入,煮至快沸騰時取出洗淨備用。

  • 將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊;青蔥切段; 蒜頭磨成泥備用。

    洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯切塊;青切段; 頭磨成泥備用。

  • 將步驟2的排骨放入鍋內和二砂拌炒至糖完全融化。

    將步驟2的排骨放入鍋內和二砂拌炒至糖完全融化。

  • 放入洋蔥炒至排骨呈金黃色。

    放入洋蔥炒至排骨呈金黃色。

  • 再加入韓式辣椒醬及辣椒粉炒香。(辣椒醬及辣椒粉的量可依個人喜好做調整哦)

    再加入韓式辣椒醬及辣椒粉炒香。(辣椒醬及辣椒粉的量可依個人喜好做調整哦)

  • 加入水以中大火煮沸。

    加入水以中大火煮沸。

  • 煮沸後轉中小火加入馬鈴薯及紅蘿蔔,煮約10-15分鐘至所有材料軟爛。

    煮沸後轉中小火加入馬鈴薯紅蘿蔔,煮約10-15分鐘至所有材料軟爛。

  • 加入蒜泥、醬油拌勻。

    加入泥、醬油拌勻。

  • 起鍋前加入蔥段、白胡椒粉及芝麻油拌勻即可。

    起鍋前加入段、白胡椒粉及芝麻油拌勻即可。

小撇步

歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

1.8 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞湯 三杯雞 娃娃菜 馬鈴薯 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄 白菜滷 番茄炒蛋 玉米濃湯 雞胸肉 竹筍 櫛瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 茄子 炒麵 雞肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 四季豆 義大利麵 排骨 蕃茄燉牛肉 家常菜 酸辣湯 打拋豬 蒸蛋 粽子 南瓜 地瓜 菠菜 高麗菜 雞蛋豆腐 花椰菜 小黃瓜 豆腐 低脂高蛋白 麻婆豆腐 高麗菜飯 早餐 糖葫蘆 滷肉 台式泡菜 湯麵 糖醋排骨 金針菇 香菇雞湯