奶油培根孢子甘藍
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
將蔬菜洗淨。(洋菇稍微沖水即可)
-
甘藍將蒂頭切除，並將較老的葉子剝除。(完成後如下顆)
-
將甘藍切為1/2或1/4大小顆，視實際大小而定。(切開後可增加面積吸附奶油~)
-
將洋菇切分為其傘身與蒂頭，並各切為1/2大小。
-
將培根與紅甜椒各切為小丁。
-
水煮甘藍約3分鐘後撈起備用。(不蓋鍋蓋，以免葉面變黃) 將培根丁放入鍋中煸香，培根撈起，利用鍋中培根的油脂炒甘藍約3分鐘。
-
接著加入洋菇炒3分鐘，再加上奶油炒1分鐘。
-
最後加上紅甜椒、煸好的培根，稍微拌炒一下。
-
成品就完成拉~
小撇步
1.若覺得鹹度不足，可再自行添加鹽巴調整。
2.洋菇不要浸泡水中，因為洋菇吸收水分，會影響口感，稍微沖洗後，就要馬上烹飪囉!
