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【低蛋白】蛋酥西魯肉

Name: 【低蛋白】蛋酥西魯肉 by 一起一起餐桌上
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 大白菜 200g; 胡蘿蔔 20g; 紅蔥頭 25g; 濕香菇 40g; 和風調味素 8g(1包); 青蔥 15g; 雞蛋 55g(一顆); 水 300ml; 大豆油 10ml; 豬下肩肉 35g

描述

熱量 320.6kcal
蛋白質18.1g
鈉 642.8mg
鉀 749mg
磷 292.3mg
本食譜含2.58份蛋白質

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

大白菜

200g
胡蘿蔔

20g
紅蔥頭

25g
濕香菇

40g
和風調味素

8g(1包)
青蔥

15g
雞蛋

55g(一顆)
水

300ml
大豆油

10ml
豬下肩肉

35g

步驟

將大白菜、香菇切片，紅蘿蔔切絲、紅蔥頭切小丁、蔥切段、雞蛋打散、豬肉切絲備用
將大白菜、香菇川燙3~5分鐘去鉀離子，撈起備用
將紅蔥頭、蔥段、紅蘿蔔絲、豬肉絲依序下鍋爆香，再加入燙好的大白菜、香菇一起翻炒撈起備用
蛋酥製作:加入大豆油熱油鍋，將雞蛋過篩網油炸，不斷翻炒至酥脆金黃色，起鍋備用
準備一鍋300c.c.滾水加入步驟3.的食材小火至滾，再加入和風調味素及蛋酥，最後一個人喜好加一點白胡椒，美味上桌!

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2020/06/26 發表

一起一起餐桌上 57 食譜 289 粉絲

『健康輔助飲食專家』＊營養團隊一手打造＊『低蛋白、低鈉鉀磷』的營養食譜已不再是過去醫院黑白食譜的時代我們將日本最人氣、最夯的低蛋白食品結合台灣食材利用在你的日常生活樂活的餐桌共享使營養提升、延續健康已不再是一件困難且無法達成的事食譜撰寫：營養師Claire Kao 低蛋白食品哪裡買： https://www.genfu888.com/ 更多資訊請上：健康輔助飲食專家FB

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