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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

魯肉燥

魯肉燥

描述

利用剩下的絞肉,做出一道超下飯的肉燥

61 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 絞肉下鍋炒,加入胡椒,糖炒,加醬油,酒,水,蛋,豆腐

    絞肉下鍋炒,加入胡椒,糖炒,加醬油,酒,水,蛋,豆腐

  • 關小火煮半小時,起鍋前十分鐘加入香菇,起鍋前加入油蔥酥拌勻

    關小火煮半小時,起鍋前十分鐘加入香菇,起鍋前加入油酥拌勻

小撇步

絞肉要炒到變白,有點焦香,香菇要先泡水,香菇太早放會比較鹹

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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