百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
HoHoHo
2 食譜 5 粉絲

嫩羊排

嫩羊排
22 說讚

食材

酱汁
腌料
看全部食材 

步驟

  • 将羊排退冰后用腌料腌40分钟 (腌越久越入味)
腌肉小撇步:
*油最后放
先放水和小苏打跟其他腌料 腌15-20分钟再加入油
:[油要等腌入味了再放 油如果跟小苏打一起放会产生排挤反应就会不够嫩]

    将羊排退冰后用腌料腌40分钟 (腌越久越入味) 腌肉小撇步: *油最后放 先放水和小苏打跟其他腌料 腌15-20分钟再加入油 :[油要等腌入味了再放 油如果跟小苏打一起放会产生排挤反应就会不够嫩]

  • 备料:
把葱姜蒜切成丁/末

    备料: 把葱姜切成丁/末

  • 热锅 大火 用干锅将腌好的羊排煎至上色 上色后将羊排取出放置旁边

  • 不洗锅 1. 下葱姜辣椒爆香 2. 下羊排一起炒 3. 下酱汁卤至收汁至微浓稠状 (酱汁的量依个人喜好添加)酱汁多一点可以拌饭 4. 关火后 下奶油拌开 (奶油怕胖可略)

1.3 萬 瀏覽
avatar
HoHoHo 2 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 白菜滷 雞肉 義大利麵 三杯雞 杏鮑菇 打拋豬 餅乾 涼拌小黃瓜 酸辣湯 金針菇 排骨 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 蒸蛋 雞湯 豆腐 雞蛋豆腐 鮭魚 香菇雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 滷肉 茄子 台式泡菜 菠菜 花椰菜 家常菜 瓜仔肉 馬鈴薯 地瓜 炒麵 番茄炒蛋 小黃瓜 番茄 玉米濃湯 糖醋排骨 糖葫蘆 低脂高蛋白 粽子 炒飯 雞胸肉 湯麵 南瓜 四季豆 高麗菜 早餐 竹筍