百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珊老仟&妘的專屬廚娘
62 食譜 225 粉絲

西瓜饅頭

西瓜饅頭
22 說讚

食材

分組1

步驟

  • 所有材料拌勻(除了分組材料)變成白色麵團後分成三份,加入分組材料混色
(分成220g/110g/18g三份)

    所有材料拌勻(除了分組材料)變成白色麵團後分成三份,加入分組材料混色 (分成220g/110g/18g三份)

  • 綠色桿平;黑色麵團也桿平搓長條放上綠色面皮上

    綠色桿平;黑色麵團也桿平搓長條放上綠色面皮上

  • 放上後再用桿麵棍擀平

    放上後再用桿麵棍擀平

  • 紅色麵團稍微壓扁倒入黑芝麻揉勻後壓扁(跟綠色面皮一樣大即可)

    紅色麵團稍微壓扁倒入黑芝麻揉勻後壓扁(跟綠色面皮一樣大即可)

  • 紅色綠色面皮相疊後捲起;再搓長成長度約38-40公分的長條狀

    紅色綠色面皮相疊後捲起;再搓長成長度約38-40公分的長條狀

  • 將麵團切成8-10份

    將麵團切成8-10份

  • 放入有溫度的鍋內發酵40-50分鐘

    放入有溫度的鍋內發酵40-50分鐘

  • 發酵完後中火蒸12-15分鐘後關火不要馬上開蓋,可以先開一點點縫;大約5分鐘後才打開

    發酵完後中火蒸12-15分鐘後關火不要馬上開蓋,可以先開一點點縫;大約5分鐘後才打開

6,213 瀏覽
avatar
珊老仟&妘的專屬廚娘 62 食譜 225 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 竹筍 蒸蛋 家常菜 糖醋排骨 茄子 滷肉 番茄 雞蛋豆腐 打拋豬 雞胸肉 瓜仔肉 酸辣湯 玉米濃湯 金針菇 炒飯 馬鈴薯 三杯雞 南瓜 炒麵 菠菜 糖葫蘆 豆腐 小黃瓜 白菜滷 餅乾 排骨 早餐 娃娃菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 鮭魚 高麗菜 麻婆豆腐 湯麵 花椰菜 台式泡菜 櫛瓜 四季豆 粽子 杏鮑菇 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞湯