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水煮蛋拌麵

水煮蛋拌麵

描述

蛋黃與麵條的融合絕對讓你驚艷😍

食材

步驟

  • 將雞蛋、紅蘿蔔、蒜頭放入鍋中,加入2~3碗水,開中火煮滾。

    將雞蛋、紅蘿蔔頭放入鍋中,加入2~3碗水,開中火煮滾。

  • 放入麵條及1.5小匙鹽巴,待麵條煮熟。

    放入麵條及1.5小匙鹽巴,待麵條煮熟。

  • 趁煮麵條的空檔,先取一碗,將所有醬料食材全放入碗中。

    趁煮麵條的空檔,先取一碗,將所有醬料食材全放入碗中。

  • 待麵條煮熟時,將麵條、紅蘿蔔、蒜頭撈起,放入醬料碗中拌勻。

將雞蛋去殼,放入碗裡,用湯匙將雞蛋切碎。然後與麵條攪拌均勻就完成囉👍

    待麵條煮熟時,將麵條、紅蘿蔔頭撈起,放入醬料碗中拌勻。 將雞蛋去殼,放入碗裡,用湯匙將雞蛋切碎。然後與麵條攪拌均勻就完成囉👍

小撇步

🍒煮熟的雞蛋馬上泡入冷水中,蛋殼比較好剝開。

蛋黃要與麵攪勻,讓蛋黃附著在麵條上才會好吃😋

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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